DESCRIPTION
Birjānī pasta rīsiem (Indijas), 50g
Ingredients: Soya pupiņu eļla, sīpols, piparmētru lapas, šallots, koriandrs, sāls, ķiploks, ingvers, čili, garšvielas un garšaugi, kaijenas pipari, malta kurkuma, kumīns, skābuma regulētājs: citronskābe.
Uzturvērtība uz 100g: enerģētiskā vērtība 959 kJ/229 kcal; tauki 20g, no kuriem piesāt. taukskābes 3g; ogļhidrāti 8,4g, no kuriem cukuri 2g; šķiedrvielas 4,3g; olbaltumvielas 1,8g; sāls 8,3g
Uzglabāt sausā, vēsā vietā nost no tiešiem saules stariem. Pēc atvēršanas vēlams izlietot vienā reizē.
Weight: 50g
Country of origin: Thailand
...
Recipe
Nepieciešamās sastāvdaļas (4 porcijas):
1 paciņa Indijas Biryani rīsu garšvielu pastas
250 g atkaulotas vistas krūtiņas vai ciskas, sagrieztas kumosa lieluma gabaliņos
3 ēdamkarotes jogurta
2 ēdamkarotes kausēta sviesta vai augu eļļas
1 glāze (220 g) termiski neapstrādātu rīsu vai basmati rīsu (1 glāze = 220 ml)
1 glāze (220 ml) ūdens
1/4 tējkarotes kurkumas pulvera (pēc izvēles)
85 g rozīņu un riekstu vai piparmētru lapas kā garnējumu (pēc izvēles)
Preparation:
Gaļu marinē ar jogurtu 10 minūtes. Nepiedegošā pannā uz vidēji augstas uguns sakarsē sviestu vai eļļu. Pievieno marinētu gaļu un maisot cep 1 minūti. Nepiedegošā katliņā ielieciet rīsus, ūdeni, kurkumu un garšvielu pastu. Labi samaisa un uzvāra
Pievieno vistas maisījumu, pārklāj un vāra uz mazas uguns 15 minūtes. Atstāj nostāvēties 10 minūtes. Dekorē, labi samaisa un pasniedz karstu
Ēdienu gatavošanas padomi:
Gaļas vietā var izmantot zirņus, sēnes vai dārzeņus pēc izvēles.
Biryani paste, PASCO, 260g